烘烤展的一天，我們的烘烤設備市場怎么了

     廣州烘烤展第一天！因為不斷地有朋友進來……所以我要穿過整個展館去接人，發現一個特別奇特的事，開始以為是一個品牌多個展位，后來才知道是某些自己品牌經營不下去后希望通過打擦邊球來多賣貨的惡劣手段，不禁又要感慨，我們的烘烤設備市場這是怎么了？ 和烘焙市場一樣，烘焙烤設備市場也被所有做機械加工的同仁們盯上了，前兩年是各種麥層出不群。基本模式有點像江西資溪的面包模式……師傅帶徒弟，徒弟仿師傅！殊不知烘焙設備首先需要精湛的生產工藝和持續的研發能力以外還需要強大的銷售團隊和售后團隊來支撐，同事很多設計或者制造業出來的工業創業者壓根就不考慮客戶的真實需求和使用煩惱……一味一廂情愿的閉門造車，對市場的反饋要么充耳不聞要么直接反駁。導致自己品牌市場的認可度降低的同時，整個烘焙設備市場也開始烏煙瘴氣……客戶每一次采購都是心驚膽戰，對售后服務緊張到恨不得你寫個紙條貼在臉上…… 如果這種抄襲式模仿還算有一點點底線穿個小底褲的話！最近兩年這種直接山寨的基本可以算裸奔了……一個幾乎經營不下去的公司，重新碰瓷一個和知名品牌一模一樣的產品出來擺在展位上公然貼價出售……本來大家還都只是心里嫌棄，可是隨著法律程序的漫長以及很多大牌廠家沒有處理這種事情的經驗，所以山寨碰瓷著反而放肆的認為，你告我你說我本來就是在推廣我……這種惡棍的邏輯下很快就有了模仿者……而且模仿的底線屢次被突破！從去年開始已經有不少聰明人把眼光瞄下國外品牌了……用我的前輩從事烘焙設備行業三十年的吳叔叔的話說“這個行業越來越難干了，不是瞎搞的人太多，而是我們對他們的認知太簡單了”。 大家肯定特別想知道，這些山寨品牌的設備都去了哪里！主要有三個地方: 1:各大酒店學校等單位的招投標，因為招投標的競爭越來越激烈，利潤被壓縮到極致！聰明的投標方就會用貍貓換太子的模式來用低價中標然后獲取利潤。反正商標差不多嘛……畢竟真正能看懂的人比較少，即使有也可以擺得平嘛。 2:各種加盟店的加盟商，因為加盟商大多不太懂烘烤設備，于是總部就可以堂而皇之的用李逵的價格出售李鬼的貨了！ 3:屬于自助創業對行業懂又不懂的小聰明人，他們自恃聰明到處詢價……終于在賣家含糊其辭半推半就的忽悠下，果斷出售搶占便宜……殊不知這個世界上從來就沒有白白的便宜好占，當你覺得這是騙子的時候絕大多數情況下只是別人為你設的一個坑而已。 這年頭做設備難，堅持做自己的品牌和價值觀更難，難到無數次想放棄，但是看著合作過的客戶那種信任的目光瞬間又覺得未來會很美好。我希望每一份信任都應該被萬分珍惜，每一份支持都應該心懷感恩。世界很美好。